Отпадне воде из кланица не садрже само биоразградиве органске загађујуће материје, већ садрже и значајну количину штетних микроорганизама који могу бити опасни ако се испусте у животну средину. Ако се не третирају, могу настати озбиљне штете по животну средину и људе.
